당근보관방법1 당근 보관법, 물러지지 않고 아삭함을 오래 유지하는 방법 많은 사람들에게 사실 당근은 호불호가 많은 채소이긴 합니다.하지만 저희 집 아이는 생으로도 잘 먹고, 볶아서 나물처럼도 잘 먹고, 엄마인 저는 라페나 스튜 혹은 채소찜으로도 많이 먹어요.그래서 끊이지 않고 사는 채소 중 하나가 당근이랍니다. 당근 한 봉지를 사면 한 번에 다 쓰기는 쉽지 않습니다.카레에 몇 개, 볶음밥에 조금 쓰고 나면 꼭 몇 개가 냉장고에 남게 되죠. 문제는 며칠 뒤입니다.꺼내보니 처음처럼 단단하지 않고 살짝 휘어지거나 표면이 쭈글쭈글해져 있을 때가 있습니다.반대로 봉투 안에 물기가 차면서 미끈거리거나 무르기도 합니다. 당근 보관법에서 중요한 건 무조건 건조하게 만드는 것도, 반대로 물기를 많이 주는 것도 아닙니다.당근이 가진 수분은 지나치게 빠져나가지 않게 하면서 표면에 불필요한 물.. 2026. 8. 28. 이전 1 다음
